20/11/13

Curso sobre Manipulación de alimentos

Se dictará los 3 primeros miércoles de diciembre (4, 11 y 18) a las 9 hs en el Centro Cultural Guillermo Furlong de manera completamente gratuita.

CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

El curso consta de 3 encuentros (1 por semana) de aproximadamente 3 hs en los cuales se trabajan temas como: nutrición, inocuidad, contaminación, alteración y enfermedades que transmiten los alimentos, selección y compra de materias primas y productos alimenticios, entre otros.

Está dirigido a todas las personas que produzcan, elaboren, fraccionen, comercialicen o transporten/repartan alimentos o sus materias primas dentro de la Provincia de Santa Fe, es decir, a quienes por su actividad laboral tengan contacto con alimentos.

Es obligatoria la asistencia completa para recibir el CARNET DE MANIPULADOR, el cual es un requisito para la renovación de la libreta sanitaria de acuerdo a lo estipulado por el Código Alimentario Argentino en el artículo 21 de la ley Nº 18284 y tiene una validez de 3 años.

Trabajar sobre la elaboración responsable y la garantía de seguridad e inocuidad alimentaria representa un gran avance para la Economía Social Local.

Informes e inscripciones en la Secretaría de Salud (lunes, miércoles y viernes de 9 a 13hs) ó al facebook de Emprendimientos Arroyo Seco

El Tiempo

Curso sobre Manipulación de alimentos

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